Desborda padrón de ambulantes

Jorge RABAGO/Enviado

9 de mayo, 2009

De 7 mil a 8 mil vendedores ambulantes de alimentos hay en Reynosa, Río Bravo, Camargo y Díaz Ordaz, lo que puede agravar la incidencia de males gastrointestinales entre la población consumidora. Y es que ante el aumento de las temperaturas que ocasionan descomposición de los alimentos y la contaminación por el polvo que levantan los vientos, hay preocupación entre el sector salud por las infecciones que se registren entre los niños que reanudan clases el próximo lunes. El jefe de Operación Sanitaria de la Comisión Estatal de Protección contra Riesgos Sanitarios, Rubén Sánchez del Angel, expuso que hay que tener mucho cuidado con los vendedores ambulantes, pues a pesar de que hay un padrón de la mayoría, cada día surgen nuevos puestos ambulantes. "Se ha exhortado a todas las organizaciones de vendedores ambulantes a que todos los alimentos que preparen, dentro y fuera de sus establecimientos, sea de una muy buena calidad", destacó el entrevistado. Aseguró que a todas las personas que tienen puestos callejeros se les ha pedido que tramiten su certificado de salud y acudan a las pláticas de manejo higiénico de alimentos, que son instrucciones muy estrictas que hay por parte del comisionado estatal de la Coepris, Roberto Hernández Báez.