Restauranteros tendrán que innovar para resurgir: CANIRAC

Juan José RAMIREZ

30 de May, 2020

Una vez que se logre regresar a la nueva normalidad, los restauranteros tendrán que acoplarse con las dispocisiones que realizarán las autoridades de salud, por lo que no será igual.

Pablo Reina Quiroga, presidente de la Camara Nacional de Restauranteros y Alimentos Condimentados, CANIRAC, expresó que esta situación va a venir a cambiar todos los esquemas que se tenía entre los empresarios retauranteros, por lo que les tocará innovar."

Sabemos que la situación no va a ser igual y nos va a tocar innovar, creo que van a ser tiempo diferentes, incluso vamos a tener que ofrecer algo nuevo, porque sabemos que la situación no será igual", expresó.

Reina Quiroga aseguró que incluso algunos empresarios restaueanteros ya están haciendo plantes para las reapertuas donde se sabe de ante mano que se van a tener que reducir los cupos en los establecimientos.

El presidente de CANIRAC en Tamaulipas indicó que hasta el momento han tenido que soportar la situación de la pandemia con una baja muy considerable en sus ventas, lo que les afecta en mucho su actividad.

Reina Quiroga indicó que por lo pronto van a continuar con la modalidad de pedidos para llevar que ha funcionado, pero sin embargo la gente ya quiere comer en restaurantes.