Pandemia comienza a causar estragos en industria restaurantera; hasta 40% se reducen ventas en los últimos días

Juan José RAMIREZ

26 de March, 2020

La situación de las compras de algunos alimentos; así como también el cierre parcial de restaurantes ha comenzado a complicar la operción de los comerciantes de la localidad.

Pablo Reyna Quiroga, presidente de CANIRAC en Tamaulipas, indicó que la situación de racionar la venta de algunos productos ha comenzado a tener problemas de abasto. "Como ustedes saben nosotros como restauranteros tenemos que comprar cantidades al mayoreo de productos para preparar los alimentos y ahora nos han comenzado a racionar, por lo que tenemos que echar varias vueltas y eso representa gastos", indicó.

Indicó que sin embargo la mayoría de los restauranteros han sido muy responsables en solo vender alimentos para llevar y no consumuir en el negocio como medida de prevención y la gente ha respondido.

"Los clientes sin duda han respondido muy bien en cuanto a que piden para llevar a sus casas, además de que los restauranteros cada quién ha podido llevar a cabo estrategias de venta y eso sin duda es una buena forma de organizarse", expresó.

Reyna Quiroga aseguró que sin embargo ya se ha comenzado  a tener una baja de hasta en un 40 por ciento de las ventas en los restaurantes y se espera que vaya en aumento conforma vaya avanzando la contingencia.