…viernes de asador

Angel Virgen Alvarado

30 de enero, 2014

Nunca será igual comprar la carne asada… que asarla.

Y es que asar la carne con la familia, los compadres o los amigos es toda una ceremonia.

Al compas de una buena música, saboreando un refresco, una cerveza o un buen whisky (si quiere vino tinto… pues está bien, disfrútelo), hay que encender el carbón.

Y en tanto la brasa queda al rojo vivo, los comentarios sobre los sucesos más recientes, comentarios aderezados con una buen dosis de humor, negro, blanco, azul, rojo o del color que quiera, pero buen humor.

Que si los priístas siguen siendo como los mariachis, pues si, siguen siendo como ellos.

Los mariachis se pelean a veces, se sacan la lengua, se amenazas, se dicen hasta de lo que van a morir pero a la hora buena, a la hora de cantar, cantan todos… ¡y bien entonados!

Así son los priístas.

Primero retoban que no, que se van a registrar por su cuenta porque al fin y al cabo la convocatoria así lo contempla y que ellos no acatarán “línea” de nadie.

Seguramente brincan y saltan para ser tomados en cuenta.

“A ver si me hablan y me dicen que me aplaque, que pronto habrá una oportunidad para mí”-han de pensar.

Y si.

Les hablan pero para que se alineen por la derecha. Digo, por el centro.

Y sin rechistar, sin alegar que tienen derecho y que la convocatoria es abierta para todos… se alinean.

¡No canción!

No te arrugues cuero viejo que te quiero pa´tambor.

¿Víctor en Matamoros? “Ah, güeno. Ya lo decía yo. No hay otro”.

¿Heberardo pa´Reynosa? “¡Súper! Es el que necesitamos”

¿Qué va CHUY VALDEZ a Laredo? ¡Qué barbaros! Que acertados andamos”

Y así se la lleva el comentario cuando ya la carne viaja hacia la parrilla.

Luego de unos segundos, hay que voltear la carne para que no se pegue. Esperar otros segundos, voltearla y, ahora sí, la sal de grano.

Destapamos otra cheve y tras seis minutos, volteamos la carne.

Ahora ya no le echamos nada.

A los seis minutos hay que sacarla y ver que tan jugosa quedo.

Y otra parrillada.

Si hay pollo, hay que echarlo completo, darle una vuelta tras unos segundos, otra vuelta mas y dejarlo allí con la cubierta del asador cerrada.

Esperar 10 minutos y, aunque parezca que ya se quemó por el lado donde estaban las brasa, no es así. Se voltea, otros 10 minutos con la cubierta cerrada y… ya casi está.

Cuestión de dejarlo algunos minutillos más en la parrilla.

Y otra cheve y la plática.

¿A que no saben? Me dijeron que la diputada vallehermosense, ADELA MANRIQUE pasó tremendo susto cuando unos sujetos se atravesaron a su auto unos kilómetros al norte de PADILLA, cerca de la entrada a San Carlos.

Gracias a Dios que solo fue el susto.

La diputada está bien.

¿Saben?

Quien estuvo de visita en Matamoros y particularmente con la alcaldesa LETY SALAZAR, fue el secretario general de la sección XXX del SNTE en Tamaulipas RAFAEL MÉNDEZ SALAS.

RAFA y los integrantes de su dirigencia en el estado saludaron a la primera autoridad del municipio previo a una reunión de fortalecimiento interno del gremio con los maestros matamorenses.

El saludo a la alcaldesa fue en reconocimiento del gremio magisterial a la labor que ha hecho desde  el inicio de la actual administración en beneficio  al sector educativo en Matamoros.

Y que ayer hubo sesión de cabildo con LETY SALAZAR.

Que se nombraron delegados municipales en varios poblados entre ellos HIGUERILLAS.

Y seguimos con la carne asada en viernes…

Y otro whisky… con hielo y agua mineral.

Los que fuman… disfrutando de sus MARLBORO.

Que ya se murió el hombre MARLBORO, aquel que anunciaba los cigarros arriba del caballo.

¿Se acuerdan?

Se llamaba ERIC LAWSON y tenía 72 años al morir a causa del tabaquismo.

LAWSON fue la imagen de la marca de cigarrillos Marlboro entre 1978 y 1981, falleció a los 72 años a causa de una falla respiratoria derivada de una enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC), una patología vinculada al tabaquismo.

Además de haber encarnado al atractivo vaquero que fuma en los anuncios impresos de Marlboro a fines de los ‘70 y principios de los ‘80, el actor trabajó en programas de televisión como “Baretta”, “Las Calles de San Francisco”, “Baywatch”, “Los Angeles de Charlie”, “Dinastía” y “Brigada A” .

A estas alturas ya el pollo asado ya ni nos interesa.

Ya comimos carne y comimos prójimo.

¿Saben que este viernes estará en Reynosa el gobernador EGIDIO TORRE CANTU?

Yes.

El gober ya trae nuevo jefe de giras.

Es el buki, MARCO SOLIS, vecino del compadre JORGE RODRÌGUEZ TREVIÑO allá en ciudad Victoria.

MARCO SOLIS fue oficial mayor en la administración de BALTAZAR HINOJOSA OCHOA.

MARCO siempre ha estado como los frijoles: Abajo o arriba, pero siempre dentro del jarro. Siempre dentro de la política.

No la brinca sin guarache.

En fin…

Con lo del rollo de la carne asada y como es viernes, ya ni chance tuve de MI PECHO NO ES…

Por eso les cuento…

Josué Escamilla, de reporterosenlared.com charló con el diputado FRANCISCO, KIKO, ELIZONDO y este le dijo que con el propósito de proteger y defender los intereses de ciudadanos y organizaciones, el Grupo del PAN en la LXII Legislatura, expuso una Iniciativa de punto de acuerdo para considerar en las reformas a la Ley Reglamentaria del artículo 27 Constitucional en el ramo del Petróleo.

ELIZONDO, en representación del GPPAN y haciendo eco a los reclamos de la Asociación Nacional de Ganaderos Diversificados y Criaderos de Fauna (ANGADI) de Nuevo Laredo, mencionó varios puntos como importantes a considerar.

Entre estos, que se respeten los derechos constitucionales de la propiedad privada en todas las áreas o terrenos que requiera explorar o explotar PEMEX o la Industria Petrolera.

Que se contemple el arrendamiento de terrenos para actividades petroleras, así como la indemnización por daños y perjuicios que se ocasionen derivadas de dicha actividad.

Que debe reconsiderarse el periodo de vigencia  de los contratos de ocupación superficial.

La iniciativa se turnó a las Comisiones de gobernación para su análisis y dictamen.

“La presente acción legislativa lo que pretende es ser un puente de vínculo legislativo entre quienes tienen la encomienda de legislar y la participación ciudadana, haciendo llegar a las Cámaras del Congreso de la Unión dicho documento”, dijo el diputado.

La carne asada está llegando a su fin…

Como quiera hicimos quesadillas… y cebollita asada entre las brasas y ahora, partidita le echamos limoncito y sal… ¡De rechupete!

¿Otra cheve? ¡Otra!

Y ya le vamos a parar porque con la humareda que echamos los del helicóptero que andana vuelta que vuelta por donde estamos, ya sacaron el cincuenta.

“¡Apunten para otra parte!”-

Por hoy, es todo.